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奈雪首开“纯茶馆”、近千个餐饮投资项目意向落户广州…
发布日期:2023-02-24


奈雪首开“纯茶馆”;中国(广州)餐饮产业招商大会暨投融资合作交流展举办,会上113家餐饮企业提出941个意向投资项目;微信正在广州、深圳地区测试小程序快送服务……


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奈雪首开“纯茶馆”

试营业冲上深圳热门榜Top1


奈雪旗下品牌“奈雪茶院”在深圳低调试营业,试营业期间,门店冲上深圳茶馆热门榜TOP1。


“奈雪茶院”是一个双层空间,店外有外摆,囊括茗茶、阅读、私人影院等多种业态。


门店不设点单吧台,也没有二维码,费用“按位收取”。费用高低取决于茶的品类以及落座的区域,堂饮区每位35元起,包厢每位88~300元不等,菜单目前仅有纯茶选项,未见奈雪杯装饮品。


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▲图片来源:咖门

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书亦烧仙草收购「霓裳茶舞」60%股权


据近日报道,书亦烧仙草于今年1月收购了国潮新茶饮品牌霓裳茶舞,占股比例为60%。


公开资料显示,霓裳茶舞创立于2017年,最早的根据地在湖南长沙,总体风格和主打产品与茶颜悦色相似。同样强调新中式奶茶,招牌产品为霜红雪卷、茉海澜山,都是头顶奶油、上面点缀碧根果碎仁。


企查查信息显示,霓裳茶舞属于上海茶悦舞餐饮管理有限公司。2023年1月18日,宁波言之有理投资有限公司(下称“言之有理投资公司”)出资120万、获得60%的股份,成为第一大股东。


值得注意的是,言之有理投资公司由四川书亦餐饮管理有限公司全资持股,成立于2021年年底,是其专门的投资公司。自言之有理投资公司成立以来,可谓动作频频。


2022年4月,言之有理投资公司对长沙连锁咖啡品牌DOC进行战略投资;同月,在包材供应方面,言之有理投资公司与广州信义成立合资公司——四川亦宏新材料;2022年6月,言之有理投资公司又投资了植物基领域的徐州方德食品,持股4.5%。


针对本次书亦烧仙草收购霓裳茶舞股权事件,有业内人士评价,“餐饮的连锁化才刚开始,一定会有人愿意去收购一些做的不错的企业来扩大自己的规模,未来行业还存在大量的并购机会。”

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▲图片来源:霓裳茶舞官博


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投资金额超30亿元

近千个品牌餐饮投资项目意向落户广州


2月21日,在广州公开活动上,共有113家餐饮企业提出941个意向投资项目,包括菜、湘菜、川菜、鲁菜、北京菜西北菜等国内主要菜系,以及日料、东南亚菜、中亚菜、西餐等国际风味,预计投资金额超30亿元。


目前,广州拥有1100个餐饮连锁品牌,3.8万家粤菜门店,3.5万家茶饮咖啡店,1.1万家其他地方菜门店,7000家国际美食店,以不到全国千分之一的士地面积,产生全国近1/50的餐饮消费总量。


据了解,广州近期将陆续出台餐饮扶持政策,对转型升级餐饮企业最高奖励100万元,对营业额增长企业最高奖励200万元,同时各区也有配套政策措施。


值得注意的是,大会上,费大厨广州首店、呷哺呷哺集团新品牌趁烧广州首店、澳门品牌gate12精釀酒吧广州首店、广州酒家、太古汇和叁木司Bistro、天鸟居酒屋、怂火锅、佬麻雀高端品牌雀园、store by.jpg、TIMS咖啡、台湾美食文创城等一批餐饮投资项目现场与商业载体签约。

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▲图片来源:广州商务公众号


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外卖战场又有新玩家?

微信小程序在广深地区内测“门店快送


2月15日,有消费者发现,目前在广州、深圳地区,微信正在测试小程序快送服务,入口设在微信“发现”页面的小程序内部。


对此,腾讯相关负责人回应称,微信确实正在广深地区内测小程序“门店快送”服务,旨在帮助消费者发现附近提供快送服务的优质小程序。广深地区的用户可在“发现-小程序”内进行体验。


一位腾讯内部人士则解释,这并不是腾讯自己去做外卖,而是内测一种接口能力,让已经具备外送服务能力的商家接入,帮助用户更好地发现附近的小程序外送服务。


从微信“发现”进入“小程序”后,“门店快送”一栏,现已包罗了美食、茶饮、生鲜和百货等类型商家。餐饮方面,入驻商家多为使用者周边的一些连锁品牌。


根据亿邦动力的报道,“门店快送”的配送目前由两部分构成,一部分是商家自主配送,主要是美团买菜、肯德基等有配送能力的企业,其余均由商家小程序接入的第三方运力进行履约配送。


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▲图片来源:门店外送页面截图


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蜜雪冰城进军澳大利亚市场

悉尼首店试营业


近日,蜜雪冰城悉尼首店开始试营业。蜜雪冰城官方账号发布的信息显示,该店位于悉尼市中心CBD区的世界广场(World Square)。


不同于国内的接地气风格,蜜雪冰城悉尼首店在装修上颇为“高大上”。全景落地窗与红色钢铁框架的搭配,加上极简的logo和英文品牌名,让网友直呼“高端洋气”。


在产品上,蜜雪冰城悉尼首店延续平价路线。菜单显示,珍珠奶茶售价2.5澳元,约合人民币11.78元;杨枝甘露售价3.5澳元,约合人民币16.49元;原叶红茶的售价更是低至1.5澳元,约合人民币7.07元。据网友介绍,当地的奶茶单价普遍在7-10澳元左右。


实际上,这并不是蜜雪冰城首次“出海”。2018年,蜜雪冰城在越南河内开出首店,正式开始海外扩张之路。随后,悉尼、新加坡、菲律宾、马来西亚等地也均出现了蜜雪冰城门店。


公开资料显示,截至2022年6月,蜜雪冰城海外门店已突破1000家。

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▲图片来源:蜜雪冰城官博



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咖啡品牌“AoTiger虎闻咖啡”

完成天使轮融资



近日,咖啡连锁品牌“AoTiger虎闻咖啡”完成天使轮融资,投资方为梅花创投。品牌创始人赵越超表示,本轮资金将主要用于品牌宣传、门店拓展等。


虎闻咖啡团队核心成员来自“THE ALLEY 鹿角巷”。据介绍,未来虎闻咖啡会借由“THE ALLEY 鹿角巷”在世界各地既有的代理商与合作伙伴,完成全球布局,前期将优先考虑东南亚地区。


“AoTiger虎闻咖啡”2018年在日本开出首店,2022年10月在杭州开出国内首店,现已在杭州开设4家门店,门店面积为20平~50平,拥有写字楼店、商场店、大学店等店型。以拿铁为主打产品,搭配创意果咖,售价在10元-13元左右。


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▲图片来源:AoTiger虎闻咖啡公众号

注:本文资讯整合自咖门、红餐网、广州商务公众号、顶端新闻、36氪、新京报及其他媒体公开信息。文中图片除特别标注外均源于CCH餐饮连锁展,侵权必究。

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