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中烹协2018中国火锅产业发展大会(上海)顺利召开

2018-05-05 09:37:41 CCH广州国际餐饮连锁加盟展 阅读

4月24-25日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办的“2018中国火锅产业发展大会”在上海举办,来自全国各省区市行业组织和火锅餐饮企业及供应链500余人聚集一堂,探索新时代火锅行业高质量发展的创新变革,开拓新未来之路。

 

中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光,中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺,中国烹饪协会副会长、东来顺集团总经理周延龙,中国火锅品牌连锁加盟大会总指挥郑军志与行业专家等出席了大会。

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(2018中国火锅产业发展大会现场)

中国烹饪协会会长姜俊贤发表了视频讲话指出,“在中国餐饮行业40年的改革发展中,火锅行业异军突起,成为餐饮各业态的领跑者、主力军。迎着新时代的 ‘风口’,火锅产业要不断积蓄潜力,为餐饮产业新征途做出更大贡献。”

 

此次大会以“聚合创变,共享蔚蓝”为主题,着力于引领和促进全国火锅行业加快实现高质量发展跨入新阶段,大会通过“中国机会”“中国符号”“中国视野”“中国创新产品”四个篇章,探索和推动了中国火锅创变的新征程、新发展。

 

大会发布了《2017年中国火锅产业发展分析报告(国内篇、国外篇)》、《2018中国火锅产业发展趋势》、《中国火锅消费需求调查报告》等行业报告,赋能中国火锅行业新征程。同时公布了“2017年度中国火锅百强企业和200强门店”、“2017年受消费者喜爱的火锅代表品牌企业”。

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(广州火锅文化节组委会核心代表出席大会)

作为“2018中国火锅品牌连锁加盟大会暨中国国际火锅文化节(简称:广州火锅文化节)”的主办单位,中国烹饪协会在充分利用协会资源优势和行业影响,倾听各火锅企业诉求,提供更扎实的服务方面,成效卓著。接下来,协会将继续发力广州火锅文化节,发挥同期活动“第六届CCH广州国际餐饮连锁加盟展”平台的协同优势,持续引领中国火锅行业的健康发展。