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展会新闻
CCH国际餐饮连锁加盟展览会 中国社区经济连锁投资展览会
1000+品牌同台竞技!2022餐饮连锁盛事8.26来袭
发布日期:2022-04-14

一转眼,2022年过去了三分之一还有多。多地散发的疫情形势告诉我们,今年或许还将是艰难的一年。但好在我们的餐饮行业具备强大的自愈能力和发展势能。



据国家统计局发布的数据显示,2021年全国餐饮收入46895亿元,同比增长18.6%;限额以上餐饮收入10434亿元,同比增长23.5%,基本恢复至疫前水平。同时2021新注册的餐饮企业也有316.7万家。


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▲往届CCH餐饮连锁展现场盛况


2022年接下来的餐饮路该怎么走,趋势如何?8月26-28日,在广州·广交会展馆B区举办的CCH2022第11届国际餐饮连锁加盟展览会(简称:CCH餐饮连锁展),或许能够提供答案。


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3大趋势不容错过


我们认为,后疫情时代背景下的中国餐饮行业,正处于变革的攻坚期与深水区。面对变局,身在其中的餐饮企业尤其需要厘清思路、把握趋势。


根据CCH餐饮连锁展的研判,有以下三个方向需要特别注意:


01

连锁化行业大时代加速到来


美团大学餐饮学院数据显示,我国餐饮门店数50家以下的低度连锁品牌占比在下降。百店以内规模的餐饮连锁门店数占比最高,100-500家规模的连锁门店数次之,且这两个规模区间中的餐饮门店数量占比在2020年都呈现明显增长。


近年中国餐饮市场品牌连锁化能力在不断增强,不少品牌均突破了百家门店关卡。


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▲连锁大时代到来,CCH每年吸引数万观众到场参观


此外,我们万店以上规模的餐饮连锁门店数占比从2018年的0.7%增长至2020年的1.4%,三年时间占比翻倍,连锁餐饮正在快步走向万店时代。


比如直营代表乡村基成全国首超1000家店的中式快餐,蜜雪冰城,2020年上半年以每天近20家新开门店的速度,跑步进入“万店俱乐部”。“万店俱乐部”的成员还有正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、百胜中国等。


连锁化率逐年提升,国内餐饮正在全面迎来标准化、连锁化的行业大时代。


02

社区店将成品牌开店首选


疫情下,消费者的生活半径基本都以社区为半径。疫情的反复与常态化,改变了商业与消费者之间的“距离”关系,社区消费也比以往集中活跃。


比如CCH餐饮连锁展合作品牌江渔儿酸菜鱼关注社区“战地”,打造出了社区店样板品牌“小江渔儿”。崛起于深圳的金戈戈香港豉油鸡,社区店开业3天营业额破26万。此外,眉州东坡、南城香、星巴克、乐凯撒、西贝莜面村等连锁品牌也都有布局社区店。


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▲江渔儿早在2019年便开始关注并布局社区店


当一二线城市购物中心的竞争格局基本形成,非知名品牌进入购物中心,要么是陪跑,要么干脆沦为炮灰。相比之下,社区还有一些温和的竞争,还有胜出机会。


在未来,“社区店或将迎来黄金时代,成为未来餐饮的新趋势和市场的主旋律。”


03

预制菜,下一个万亿餐饮市场


方便、快捷的预制菜快速抓住繁忙都市人的“痛点”,打开蓝海市场的大门。数据显示我国预制菜行业规模约3459亿元,未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模,成为“下一个万亿餐饮市场”。


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▲预制菜赛道渐热,众多餐饮企业加快布局


今年3月,全国人大代表程萍:共建广东预制菜研究院,打造全国产业集聚高地。广东省政府办公厅印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》。


 这也引得部分餐饮人率先切入预制菜赛道,西贝、海底捞、周黑鸭等深纷纷入局。


 CCH餐饮连锁展认为,随着我国餐饮行业的连锁化率和外卖渗透率不断提高,出于降本增效、连锁化效率提升的考虑,预制菜未来在餐饮市场的发展十分可期。


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CCH2022第11届餐饮连锁展

8月26-28日盛大开幕


更多具体的行业潮流与品类优势,可以在8月26日-28日,来广交会展馆B区2022年第11届CCH餐饮连锁展现场一探究竟。


CCH餐饮连锁展由中国烹饪协会主办,同期召开“中国社区经济加盟投资展览会”“广州国际预制菜产业博览会”,是一个品牌与创投者的交流分享平台,也是集结优秀品牌和行业各方优质资源于一堂的“年度嘉年华”。


 这场国内连锁餐饮单元领域的专业盛会,有哪些值得关注的点?我们来看看:


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▲年度“嘉年华”CCH餐饮连锁展往届现场的人气


01

垂直精准

规格影响力位居行业翘楚


CCH餐饮连锁展自2013年创立至今,以每年规模及影响力翻番的速度成长。五馆近55000平米的规模,吸引业内近600家企业近1000个餐饮品牌入驻。即便近年疫情影响,它的规模和影响力依然位居行业翘楚。


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▲中国烹饪协会&CCH餐饮连锁展举办多场赛事


 “助力加盟创业,共享连锁商机”。基于准确定位与精心经营,CCH餐饮连锁展运用自身强大的资源整合能力,在中国烹饪协会、广州博览会和众多业内协会、商会及品牌企业的支持下,专注为社会有志于餐饮行业投资、创业的人群提供安全、垂直的对接平台。


 截止目前,已累计为8000个品牌、88万余投资创业人士提供过优质服务,创造过扶持单个品牌一年内拓展门店1500家的记录。


02

1000+优质品牌

大牌云集,覆盖行业全品类


作为业内标杆展会,CCH餐饮连锁展深受行业人信赖。


 2021年深、广两站,创下了加盟及代理成交数量3960单、成交额3.65亿元、意向合作数量5776单的亮眼成绩。


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▲CCH餐饮连锁展亮相过大量优质连锁品牌


张亮麻辣烫、久久丫、吉祥馄饨、胡桃里、辣庄、小龙坎、猛男的炒饭、小蹄大作、三顾冒菜、粮手抓、8090鲜萃茶等一系列知名品牌都曾在CCH餐饮连锁展上展现风采。


 市场经济复苏的关键时期,CCH2022餐饮连锁展将在8月26日广州站,展出全国优质的中式正餐、西式餐饮、中式简快餐、饮品名吃、智慧餐饮、供应链品牌、软件设备、供应链等各细分品类代表品牌预计1000+,预估18万+人次专业观众到场参观。


03

多项目并举

同期设预制菜、社区经济专题展


CCH餐饮连锁展利用多年的行业资源累积,与中国烹饪协会、深圳连锁经营协会、台湾连锁加盟促进协会和香港特许经营协会等合作,邀请行业代表品牌参与,为投资观众同期奉上多主题项目展示。


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作为业内举足轻重的协会组织,中国烹饪协会已连续多年与CCH餐饮连锁展携手合作。2022年,CCH餐饮连锁展继续携手中国烹饪协会、深圳连锁经营协会,看好餐饮连锁领域、中国社区经济及预制菜产业的多重商机


04

活动丰富

赛事活动搭配潮饮美食,多重体验精彩不断


CCH2022餐饮连锁展采用品牌展出搭配潮饮美食的活动方式,为参观考察者提供一站式加盟盛宴。



据主办方介绍,除了可以一站式考察1000+优质品牌,还有重磅峰会、精彩国际赛事、品牌专项路演……各领域大咖同品牌创始人一道,剖析疫后行业新常态、提供行业解读全新视角,为企业复苏解困献策献力。


精英选手激烈比拼,专业观众助阵观赛,角逐最高奖项,可谓八仙过海各显神通。特色小吃、潮饮咖啡等爱好者以及从业者,绝对不能错过。


05

线上线下联动

云招商赋能餐企无障碍招商


云招商平台【大眼商机】由CCH餐饮连锁展全力打造,成立于2020年。是CCH组委会在疫情常态化新形势背景下,率先进行的展会行业数字化升级。


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▲2020CCH展会期间,大眼商机战略发布会现场


它是一个聚焦加盟商需求的餐饮连锁加盟严选平台,前端以更大多数的加盟商为核心用户,为加盟决策提供精准、权威、海量、有趣的品牌连锁加盟严选内容。


 后端从加盟商需求正向推动品牌方进阶,通过工具、服务及上下游资源整合提供进阶式服务。8月26-28日,CCH餐饮连锁展现场盛况,欢迎上大眼商机实时见证!


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结语


现阶段中国餐企要长久、稳定地发展,连锁化无疑是一个上优之选。因为它不仅是餐饮企业做大做强的后盾,也是其抵御危机的坚实防线。


而疫情形势下部分行业的震荡,释放出大量人力物力,大家的连锁投资尤其餐饮投资热情更加高涨了!


中式餐饮尤其中式简餐、快餐,消费市场巨大,资本对其也是热情高涨。企业借助优质平台的力量,必将“插上腾飞的翅膀”。


“扎根一线的CCH餐饮连锁展倾心打造的CCH全球连锁创业周,会是一个绝好契机”。CCH2022餐饮连锁展相关负责人认为,“品牌有好的模式需要推广出去,大众需要投资一家好店做一个可持续的创业项目,双边的落地执行,需要一个严谨专业的平台,CCH餐饮连锁展就是这样一个平台。”


8月26-28日的广州将有什么样的精彩?接下来我们拭目以待。


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附:

展会限时6折优惠门票,按下方步骤购买!


①微信搜索公众号【今日新餐饮】,点击菜单栏“展会服务-门票购买”;

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