淄博一季度餐饮业销售额增长25.2%

5月6日，淄博市公布了一季度经济运行数据。数据显示，一季度，淄博实现GDP1057.70亿元，按不变价格计算，同比增长4.7%。其中，住宿、餐饮业销售额（营业额）分别增长16%、25.2%。

一季度，淄博消费市场表现出强劲复苏势头，其中，限额以上批发、零售、住宿、餐饮业销售额（营业额）分别增长9.5%、15%、16%、25.2%，分别比1-2月份提高4.7个百分点、14.9个百分点、7.2个百分点、19.8个百分点。

淄博市统计局表示，一季度，淄博市场预期明显好转，主要指标增势向好，经济运行实现良好开局。

近日，有消息称小红书计划入局本地生活业务，目前已开始招募到店餐饮商家及服务商，且已有部分商家参与内测，后续将会在APP内上线团购功能，届时用户可以直接从笔记详情页里的相关链接中购买团购套餐、并到店消费。

对此，小红书内部人士表示，2020年4月，小红书已通过第三方合作上线预定民宿的功能。此次新增到餐部分，并非新入局。

据了解，据了解，目前小红书已经开设了本地生活官方账号“土拨薯”，意在帮用户挖好店、扒好货。

同时，小红书推出了“食力发店计划”，招募到店餐饮商家及服务商。在活动期间，商家可以0 押金、0 佣金入驻，并且还享有平台活动、流量扶持、博主对接等扶持政策。扶持计划招商类目包括轻食、面包甜品、茶饮咖啡、西餐、地方菜、日韩餐、火锅、快餐等。

有业内人士评价称，小红书发力餐饮团购，释放了其加码本地生活的决心，但想要在美团、饿了么及抖音、快手等新老玩家面前“虎口夺食”并不容易，小红书有多少想象空间，可能还需要画上一个问号。

珮姐广州第二家门店开业

5月7日，珮姐老火锅广州2店于石牌桥开业，从门店设计来看，珮姐2店整体以大红色为主题，最大程度呼应重庆火锅的红火热辣格调，在此基础上加以木色点缀，整体环境装潢呈现出既火辣外放又沉稳内敛的质感。

据了解，珮姐老火锅于2013年诞生于重庆，是一个专注品质与地道的重庆火锅直营品牌。作为重庆火锅的排队王，珮姐老火锅曾经创下单日排队1507桌的惊人纪录。广州首店平均排队时长也超过两小时。

珮姐老火锅创始人表示，门店今年将菜品进行了全面升级，目前门店已经实现菜品全部由重庆直运广州，保证食材供应的新鲜和地道。同时，珮姐方面也称，未来品牌还将把重庆的辣带向更多城市。

盒马鲜生将开设预制菜门店

5月9日，盒马鲜生预制菜生态联盟发布会上，盒马鲜生CEO侯毅透露，今年10月份将开出以预制菜为核心的全新品类结构的盒马鲜生门店，预计5000平方左右。

另外，发布会上，盒马鲜生还发起了预制菜生态联盟，首批13家企业以及3所高校等加入联盟，包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广州酒家等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。据介绍，该生态联盟将整合预制菜“产-学-研-销”的全链路，推动行业健康、快速发展。

“重新定义预制菜的‘科技与狠活’，让消费者买得明明白白，吃得安安心心。”盒马预制菜部门总经理陈慧芳表示，这是成立预制菜生态联盟最主要的意义。

精酿餐酒馆品牌TAGSIU

获千万级天使轮融资

近日，精酿餐酒馆品牌TAGSIU完成近千万元天使轮融资，投资方为D1M集团，MinIPO担任长期独家战略财务顾问。本轮融资将用于品牌的产品研发、门店扩张、CRM会员体系搭建，数字化建设等。

据了解，TAGSIU成立于2020年，截至目前，TAGSIU在深圳有四家品牌直营门店。另外，TAGSIU表示，今年上半年，将在广州、上海分别落地新门店。

喜茶推出甄选茶园标准，

将实现主要茶叶配方自研 

5月10日，喜茶在官方微信公众号推出了其“甄选茶园标准”，向外界展示自己甄选茶园的各项细节。此外，喜茶也表示，将在2023年实现主要茶叶配方自主研发。

据喜茶介绍，4月初开始，喜茶对分布在云南普洱、四川荣县、福建宁德等地的7000亩甄选茶园展开了春茶采摘。与此同时，喜茶在寻找茶叶供应的过程中形成了包含对产地环境、茶树品种、栽培管理等全方面要求的“喜茶甄选茶园标准”。

合肥餐饮首店最高可奖50万

5月9日，合肥市商务局网发布《合肥市促进经济发展若干政策实施细则（商务部分）》（以下简称“商务15条”）。

“商务15条”明确，支持发展首店经济。对当年新入驻合肥市的零售、餐饮品牌中国首店，将根据品牌影响力（首店层次、品牌荣誉）、投资额、月均销售收入（营业收入）等综合考评排序，对排名前5位的给予50万元一次性奖励，排名6~10位的给予30万元一次性奖励，排名11~20位的给予20万元一次性奖励。

此外，对住宿餐饮企业年营业额超3000万元且增速超过全市平均水平的，分档给予最高30万元奖励。

儿童健康餐食品牌「怡芽」

完成新一轮数千万融资

近日，儿童健康餐食品牌怡芽YUMMYKIDS宣布完成数千万新一轮融资。

据悉，怡芽成立于2020年，是一家新一代儿童健康餐食品牌，主要面向3-12岁儿童群体提供一日三餐的解决方案。现有意面、中式面、常温肠、烹饪酱、烘焙预拌粉、风味佐餐六大系列产品，已上线30多款SKU。

值得注意的是，2022年怡芽市场增长率达到71.3%，是为数不多聚焦并深耕儿童餐食市场的品牌。

▲图片来源：怡芽YUMMYKIDS

星茵咖啡完成2500万美元A轮融资

近日，星茵咖啡完成2500万美元的A轮融资，投资方为中天资本。

据悉，星茵咖啡孵化于2022年，为苏州飞来踏餐饮管理有限公司旗下品牌，目前公司团队成员主要来自于星巴克和瑞幸。该品牌主打茶咖，定位为中国特色的咖啡品牌。