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8月5日，中式炸鸡品牌【腿老大】获400万元天使轮融资；
9月19日，中式炸鸡品牌【解忧婆婆】获得1000万元天使轮融资 ；
9月21日，主打潮汕炸鸡的【虎头炸】获数百万元天使融资。
这意味着，中式炸鸡赛道内接连披露了三笔融资。
我们知道，今年不比前几年餐饮融资势头正盛的时期，现在的融资难度远超2021年、数量也不如当年。
而获得融资的炸鸡品牌，都是相对“年轻”的品牌。
来自南京的【腿老大】2021年初开出了第一家店，现有门店50家。他提出了“三年1000家五年5000家，成为中国中式炸鸡届小吃第一品牌”的发展目标。
▲图片来源：品牌官号
【虎头炸】创办于2022年，主打“潮汕南乳炸鸡”特色口味，是一个来自厦门的轻餐品牌。目前在全国门店数量已超过50家，以10-15平米档口型小店为主。大多位于北京、深圳、广州、重庆、杭州、昆明、厦门、泉州等一二线城市。
▲图片来源：品牌官号
【解忧婆婆】隶属于解忧婆婆（北京）品牌管理有限公司，成立于2023年。主打“不裹面”的中式古法炸鸡，门店以加盟模式为主。
截止目前，该品牌在全国已有超过50家门店，并计划今年开设超过100家门店、2024年突破500家门店。
▲图片来源：品牌官号
就在近日，另一个中式炸鸡品牌【临榆炸鸡腿】的官方抖音号发布有关8月总结会的视频，宣布品牌门店1761家，接近1800家。
2020年，【临榆炸鸡腿】门店数量刚破百家。在今年年初，临榆炸鸡腿门店数量还是1000家左右。过去的8个月，品牌开店数量在翻番增长。
▲图片来源：品牌官号
整体来看，中式炸鸡多数品牌都在发展初期，门店规模体量不大。
但这个品类拥有很大的想象空间。
美团数据显示，2021年，炸物小吃以超过6.5亿单的单量，成为小吃第一大品类，其中又以炸鸡排为首。
企查查数据显示，2022年我国有关键词为炸鸡的现存企业16.41万家。从年注册量来看，自2015年开始，新增炸鸡企业也以成倍的数量增长。
2021-2022年，均有2万多家企业加入炸鸡赛道，规模在不断扩大。
业内人士称，整个炸鸡赛道很大，近20万家门店的承载量！中式炸鸡究竟能抢占多少？
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