南城香开卷小火锅，

小料、米饭全免费 

据了解，小火锅套餐在每天下午4点后推出，临近晚餐时段，共有3种锅底可选择，其中原切安格斯肥牛锅和原切鲜羊肉锅为37.8元，最便宜的蔬菜锅仅20元，并提供卤香麻辣和古堂两种汤底选择。

△图片来源：南城香

最低20元就能吃到一顿小火锅，这个价格让许多消费者直呼真香。一进店， 店员喊出的“品质火锅节，涮菜免费吃”口号，吸引了不少顾客进行尝鲜。此外，小料、米饭也都同样免费。

从目前消费者的反馈来看，“锅底和调料味道真是好，一尝品质就高”“性价比直线拉升”，有的顾客评价“体验结果还不错”“随便吃到撑”。

△图片来源：南城香

除了南城香，大斌家串串火锅在长沙的100多个门店也上新了小火锅，专门开辟一人吃小火锅的区域，还新开了4家一人食小火锅概念店——大斌家孤独小火锅。

主打特色“串串+小火锅”，目前上新6款锅底，分别是火辣牛油锅、番茄公主锅、超级牛藤椒锅等，锅底价格5元起，串串每签只要7毛7。

△图片来源：大斌家孤独小火锅

以平价、自助、食材精简为特色的小火锅，在近两年热度逐渐高涨。通过将火锅“快餐化”，对口味、锅底和食材进行优化，小火锅受到许多消费者的欢迎。

一些餐饮品牌也争相入局，主打20元-40元之间的价位，在各大城市加速铺开。包括海底捞、巴奴等，都在以更精简的食材和更加实惠的价格吸引消费者。好吃不贵、经济实惠是小火锅最大卖点。

△图片来源：大斌家孤独小火锅